Rectoral de Fofe

Restauración

Os fogóns da Reitoral están sempre encendidos para deleite dos paladares dos seus hóspedes.

Na despensa os mellores ingredientes da horta, produtos de tempada que nutren os pratos que se cociñan axuntando a cociña tradicional con conceptos da restauración actual.

Desde o almorzo caseiro ás ceas pasando polos xantares poderán ser gozados no inverno ao abrigo do lume e no verán nos xardíns ao aire libre.

Durante todo o ano a cociña da Reitoral esta aberta tanto para os hóspedes como para os comensais que se acheguen a gozar dun dos dous comedores da casa: “Serra do Suido” e “Val”de Tielas . Dous primeiros e dous segundos a elección do apetito do visitante.

Para Compartir *

Croquetitas Caseiras

Zamburiñas á prancha

Táboa de Queixos 

Teto, Manchego e San Simón

Tortilla da Casa

Pementos de Padrón

Champiñóns Recheos de Xamón c/ Salsa Roquefort

*Para dúas persoas

Tostas

Tosta de Queixo Cremoso e Marmelada Caseira de Pemento Vermello

Tosta de Piquillos e Ventresca

Tosta de Salmón Marinado

En Salsa de Mostaza e Mel

Tosta de Foie 

c/ Confeitura de Arándanos

Ensaladas

Ensalada do Párroco 

Leituga de Tempada, Tomate, Teto, Mazá e Noces

Ensalada Tépeda de Gulas e Gambón

Ensalada Reitoral

Tomate, Teto Artesán e Aceite ao Ourego

As nosas Suxestións

Crema do día

Filloa Rechea de Espinacas e Piñóns

Revolto de Grelos c/ Chourizo

Revolto de Algas Variadas e Ourizo de Mar

Polbo á prancha

 c/ Aceite de Oliva Virxe

Bacallau ao Forno

Sobre Panadeira c/ Guiso de Pemento  e Cebola

Carrillera de Tenreira ao Mencía

Chuletitas de Cordeiro á prancha

Segredo de Porco Ibérico

c/ Salsa Alioli

Gambas ao Ajillo

Ovos Rotos c/ Xamón

Luras á Andaluza

Pasta do Día

Sobremesas

Filloa Rechea de Nata c/ Chocolate

Delicia de iogur c/ Froita

Teto Artesán c/ Marmelo Caseiro

Torta do Día