Los fogones de la Rectoral están siempre encendidos para deleite de los paladares de sus huéspedes. En la despensa los mejores ingredientes de la huerta, productos de temporada que nutren los platos que se cocinan aunando la cocina tradicional con conceptos de la restauración actual.
Desde el desayuno casero a las cenas pasando por los almuerzos podrán ser disfrutados en invierno al abrigo del fuego y en verano en los jardines al aire libre.
Durante todo el año la cocina de la Rectoral esta abierta tanto para los huéspedes como para los comensales que se acerquen a disfrutar de uno de los dos comedores de la casa: “Serra do Suido” y “Val de Tielas”. Dos primeros y dos segundos a elección del apetito del visitante.
Para Compartir *
Croquetitas Caseras
Zamburiñas a la Plancha
Tabla de Quesos
Tetilla, Manchego y San Simón
Tortilla de la Casa
Pimientos de Padrón
Champiñones Rellenos de Jamón c/ Salsa Roquefort
*Para dos personas
Tostas
Tosta de Queso Cremoso y Mermelada Casera de Pimiento Rojo
Tosta de Piquillos y Ventresca
Tosta de Salmón Marinado
En Salsa de Mostaza y Miel
Tosta de Foie
c/ Confitura de Arándanos
Ensaladas
Ensalada del Párroco
Lechuga de Temporada, Tomate, Tetilla, Manzana y Nueces
Ensalada Templada de Gulas y Gambón
Ensalada Rectoral
Tomate, Tetilla Artesana y Aceite al Orégano
Nuestras Sugerencias
Crema del día
Filloa Rellena de Espinacas y Piñones
Revuelto de Grelos c/ Chorizo
Revuelto de Algas Variadas y Erizo de Mar
Pulpo a la Plancha
c/ Aceite de Oliva Virgen
Bacalao al Horno
Sobre Panadera c/ Guiso de Pimiento y Cebolla
Carrillera de Ternera al Mencía
Chuletitas de Cordero a la Plancha
Secreto de Cerdo Ibérico
c/ Salsa Alioli
Gambas al Ajillo
Huevos Rotos c/ Jamón
Calamares a la Andaluza
Pasta del Día
Postres
Filloa Rellena de Nata c/ Chocolate
Delicia de yogur c/ Fruta
Tetilla Artesana c/ Membrillo Casero
Tarta del Día