Rectoral de Fofe

Restauración

Los fogones de la Rectoral están siempre encendidos para deleite de los paladares de sus huéspedes. En la despensa los mejores ingredientes de la huerta, productos de temporada que nutren los platos que se cocinan aunando la cocina tradicional con conceptos de la restauración actual.

Desde el desayuno casero a las cenas pasando por los almuerzos podrán ser disfrutados en invierno al abrigo del fuego y en verano en los jardines al aire libre.

Durante todo el año la cocina de la Rectoral esta abierta tanto para los huéspedes como para los comensales que se acerquen a disfrutar de uno de los dos comedores de la casa: “Serra do Suido” y “Val de Tielas”. Dos primeros y dos segundos a elección del apetito del visitante.

 

Para Compartir *

Croquetitas Caseras

Tabla de Quesos 

Tetilla, Manchego y San Simón

Tabla de Embutidos Ibéricos 

Chorizo, Salchichón y Lomo

Tortilla de la Casa

Pimientos de Padrón

*Para dos personas

Tostas

Tosta de Queso Cremoso y Mermelada Casera de Pimiento Rojo

Tosta de Piquillos y Ventresca

Tosta de Salmón Marinado

En Salsa de Mostaza y Miel

Tosta de Foie 

c/ Confitura de Arándanos

Ensaladas

Ensalada del Párroco 

Lechuga de Temporada, Tomate, Tetilla, Manzana y Nueces

Ensalada Templada de Gulas y Gambón

Ensalada Rectoral

Tomate, Tetilla Artesana y Aceite al Orégano

 

Nuestras Sugerencias

Crema del día

Filloa Rellena de Espinacas y Piñones

Revuelto de Grelos c/ Chorizo

Revuelto de Algas Variadas y Erizo de Mar

Pulpo a la Plancha

 c/ Aceite de Oliva Virgen

Bacalao al Horno

Sobre Panadera c/ Guiso de  Pimiento y Cebolla

Carrillera de Ternera al Mencía

Entrecot a la Plancha

Secreto de Cerdo Ibérico

c/ Salsa Alioli

Merluza a la Gallega

Huevos Rotos c/ Jamón

Calamares a la Andaluza

Pasta del Día

Postres

Filloa Rellena de Nata c/ Chocolate

Leche Frita a la Canela

Tetilla Artesana c/ Membrillo Casero

Tarta del Día